Auswahl-Menü für die Vorweihnachtszeit 2017

Posted on Okt 26, 2017 in aktuelles

Sie haben die Auswahl: Vorspeisen: Makrelen-Rillettes, Crostinie, Fenchel-Salat oder Rosmarin-Birne mit Waldorfsalat & Rapunzel oder Entenleber-Mousse, Butter-Brioche, Zwiebelkkonfitüre, Cornichons oder Schweinebäckchen, Spitzkohl-Salat mit Speck-Vinaigrette Hauptspeisen: Strudel von rote Bete, Oliven & Schafskäse mit Orangen-Safransauce & gebratenen Kräuter-Seitlingen oder Kabeljaufilet in Wermuth-Velouté (wir beziehen unseren Kabeljau aus isländischem, nachhaltigem Langleinenfang) geschmortem Hokaido-Kürbis, Berglinsen oder Rinderschmorbraten aus […]